今宵のケーキ。ミルフィーユ、チョコレートのケーキ（名前忘れた）、シュークリーム2個。 そろそろモンブランが食べたくなる季節。シェフに「モンブランはまだですか？」と尋ねると、「もう少しだけ待ってください」とのこと。「栗が入荷した後、渋皮を丁寧…

30日（日）は仲秋の名月。この時期になると必ず食べたくなる、鶴屋吉信「うさぎ餅」。 今年も食べました。ナデナデしたくなる可愛さに、｢ウサギさん、ゴメンよ｣って言いながら（笑）。

夕方前の頃合い、中崎町にある「cafe muni」へ行った。路地奥の古民家をリノベーションした造りがいい。僕は30年後にカフェ開業を目標としてるので、どうしても店の造りに目がいく。 ガトーショコラ。ふわふわ生クリームは見るだけで幸せ。400円。 同伴の客…

ようやく熱帯夜や昼間の猛暑がなくなり、比較的カラッとした空気感で、いい季節になった。 つい先ほどから、しとしと雨が降り出した。「一雨ごとに季節が進む」という表現があるように、この雨がまた一歩季節を進めてくれるかもしれない。 夕方、スーパーで…

16日（日）夕方、ゆっくりと散歩へ。ずいぶんと日の入りが早くなって、夏の終わりを感じる。 日の入りと秋空の雲の競演に、思わず魅せられた。気温はまだ高いけど･･･。 ふらふらと歩いてるうちに、自然と足が向き、恵文社一乗寺店へ。もちろん何度も行ったこ…

昨日の昼、茶房いせはん（出町商店街）で、あんみつを食べた。 僕が食べた、いせはん特製あんみつ（800円）。ふっくらとした小豆がおいしかった。 友人が食べた、抹茶かき氷（700円）。見た目にも涼やか！ 昨日の昼、真夏の日差しで、暑かった！いつまでこの…

今朝のメニュー、トウモロコシとサツマイモのご飯。読友さんに教えていただきました。 白米2合、もち米1合、塩･料理酒 少々、トウモロコシ1本、サツマイモ（大）半分。トウモロコシ･サツマイモは生のまま、炊飯器に入れて炊く。ほんのりと甘みのあるご飯に仕…

味覚の秋。味覚だけでなく、気温も秋になって･･･(>_<)

昨日、実身美（さんみ）梅田店で、友人とランチ（970円）。 大江橋から西に向けて、堂島川（大阪市北区）の夜景を。 水面にライトアップが鮮明に映える。新しいLUMIX、夜景もキレイに撮れるんです！

夏といえば、やはり桃。世界一好きな食材です。 桃のショートケーキ、大好き。というわけで、昨夜のケーキを公開。 桃のショートケーキ、ミロワールカシス、ぶどうとライチのジュレ、杏と桃のシブースト。

先週、ハービスENTにある「ショコラティエ パレ・ド・オール」で、カフェタイム。 三枝俊介シェフの経営するサロンとして有名な店。バッサリと評価させてもらうが、チョコレートはおいしかったが、ケーキは全くおいしくなかった。 ケーキ1つ、飲み物1杯、シ…

嫁からのお達しがあったので、今年も作ってみました。たくさん青梅を買って、写真の瓶だけでなく、他の容器にも作った。この瓶の梅酒は1年ほど熟成させてみます。